Ingredientes
250 ml de leite desnatado
4 scoop de whey sem sabor
1 comprimido de caldo de vegetais light
750 g de cenoura
400 g de cebola
2 dentes de alho
2 pimentas caiena secas (pimentas pequenas)
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de gengibre
2 colheres de sopa de azeite
Elaboração
Aqueça uma caçarola com o azeite e doure a cebola às rodelas, até começar a amolecer. Adicione o alho fatiado e a pimenta caiena; Refogue por cerca de 2 minutos e acrescente o gengibre ralado, o cominho e as cenouras cortadas em rodelas.Refogue por cerca de 5 minutos e despeje no cubo de caldo e ½ l de água. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Despeje o leite com whey e bata tudo até obter um creme fino. Pode ser consumido quente ou frio e decorado com cachimbos descascados ou gergelim torrado.
