Ingredientes
150 g de chocolate amargo ou pó de cacau
300 g de farinha integral
120g de manteiga de amendoim
4 scoop de whey de qualquer sabor
110 g de stevia
100 g de nozes
2 ovos
1 colher de chá (5 g) de fermento em pó
Elaboração
Pré-aqueça o forno a 180º. Bata a manteiga amolecida com a stevia e whey até ficar cremosa; adicione o ovo batido, a farinha peneirada e o fermento e misture bem. Parta o chocolate em pequenos pedaços, certificando-se de que têm um tamanho regular, e pique as nozes; adicione ao preparo anterior e deixe na geladeira por 1 hora. Unte com manteiga uma assadeira e use uma colher para formar pequenas porções arredondadas, deixando espaço entre elas.Asse em forno baixo até dourar levemente (10-15 minutos) e deixe esfriar.
