Ingredientes
150 g de chocolate Amargo ou pó de cacau
175 g de stevia
250 g de farinha integral
120g de manteiga de amendoim
4 scoop de whey de qualquer sabor
1 ovo
15 g (3 colheres de chá) de gengibre em pó
1 colher de chá (5 g) de fermento em pó
Elaboração
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Derreta o chocolate picado com a manteiga e whey em banho-maria ou no microondas. Deixe aquecer, acrescente o ovo batido e mexa.Em uma tigela, misture a farinha com a stevia e o gengibre. Adicione a mistura de chocolate com manteiga e misture tudo até que esteja combinado.Faça bolinhas com as mãos, alise-as levemente e coloque 2 vezes sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, separadas uma da outra.Asse por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha.
