O presidente do restaurante casual japonês Kappa Sushi renunciou ontem na sequência de um escândalo de roubo de dados que abalou o mundo dos trens de sushi.
O O presidente, Kobi Tanabe, foi preso pelo Departamento de Polícia Metropolitana de Tóquio em 30 de setembro sob alegações de violação das leis de concorrência do Japão.
Antes de se tornar chefe do Kappa Sushi, Tanabe liderou o estabelecimento rival de sushi com desconto Hama Sushi – que acusou Tanabe de roubar segredos comerciais ao acessar caches de dados que revelam como ele corta o preço do nigiri para apenas 75 centavos.
O site do Hama Sushi afirma que “a maioria dos itens do menu são ¥ 110”, equivalente a aproximadamente 75 centavos. Os pratos de sushi mais sofisticados excedem ¥ 300 – ainda não muito mais do que US $ 2.
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Como ex-diretor do Hama Sushi, Tanabe tinha contatos, incluindo ex-subordinados, que supostamente lhe enviaram por e-mail dados diários de vendas em várias ocasiões. Apesar de trabalhar para a oposição, Tanabe teria recebido dados de vendas de 500 lojas Hama Sushi. saber analisá-lo e torná-lo útil.
Outros dados roubados incluíam custos de aquisição e fornecedores, detalhes ou quantidades de alimentos e campanhas planejadas. O chefe do departamento de produtos da Kappa Create também foi preso, pois supostamente compartilhou os dados internamente.
Hama Sushi revelou o vazamento durante uma investigação de janeiro de 2021 e registrou um boletim de ocorrência no departamento de polícia, que resultou em batidas na sede da Kappa Create.
A declaração da Kappa Create ontem detalhou que Tanabe se demitiu “por ter sido preso e detido por violação da lei. A empresa ofereceu “as mais profundas desculpas”, prometeu cooperar totalmente com a investigação do escândalo do sushi e ofereceu que já estava realizando treinamento de conformidade para oficiais e funcionários.
A crescente demanda mundial por peixe, um iene mais fraco e eventos globais como a crise na Ucrânia levaram a um aumento nos preços dos restaurantes de sushi, especialmente aqueles que operam com margens magras. conceito originalmente introduzido por Kappa Sushi, é um dos pilares de tais estabelecimentos, mas agora parece estar saindo. Por exemplo, o concorrente Sushiro elevou recentemente seus preços de chapa grossa para ¥ 120, informou a mídia local. que muitas vezes mudam os preços, então entender os acordos de um concorrente pode ser útil.
Tanabe admitiu seu ato à mídia local e disse que se ele havia cometido um crime ou não era “uma questão de disputa”.
Como disse um twitteiro, é difícil imaginar alguém se esforçando para obter “dados de preços de atacado de pauzinhos”, mas isso pode ser apenas um sinal dos tempos.
