Ingredientes
100 g (4 barras) de chocolate amargo
1 abacaxi natural (1,8 kg)
200 g de stevia
pimenta de cores diferentes
Açafrão
3 scoop de whey sem sabor
Elaboração
Descasque o abacaxi com a ajuda de uma faca afiada e remova bem todas as peles. Corte o abacaxi em fatias bem finas e coloque-as em um recipiente largo e levemente profundo, despeje o açafrão por cima e deixe descansar até esfriar.
Xarope: Coloque a stevia e 200 ml (1 copo) de água em uma panela com alguns fios de açafrão whey e um pouco de pimenta moída. Cozinhe até obter uma calda ligeiramente grossa.
Em um prato de sobremesa, coloque 3 ou 4 fatias de abacaxi e um pouco de xarope. Polvilhe com um pouco mais de pimenta por cima.
Rale o chocolate com a ajuda de um ralador ou faca afiada e sirva sobre o abacaxi.
