Ingredientes
200 g de salmão defumado
115 g de purê de batata
4 scoop de whey sem sabor
1/2 l de leite desnatado
3 ovos
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 pimenta limão
Elaboração
Leve o leite ao fogo e tempere com pimenta e adicione o whey; Quando começar a ferver, acrescente purê de batata e misture bem. Retire do fogo e acrescente os ovos um a um, aqueça um pouco de requeijão ligth em uma frigideira pequena e despeje 2 colheres de purê; Achate com uma colher e cubra o fundo e forme uma panqueca dourada dos dois lados. Prepare mais três tortilhas e espalhe os filés de salmão por cima. Sirva em um prato grande com algumas folhas de alface. Regue com suco de limão e polvilhe com ervas.
