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Pessoas com histórico de níveis elevados de colesterol ou histórico familiar podem precisar de um dieta baixa em colesterol. O colesterol é uma substância do tipo ceroso que pode ser encontrada em gorduras encontradas na corrente sanguínea. Níveis mais altos de colesterol têm sido associados a um risco aumentado de doenças cardiovasculares, doenças cardíacas, derrame, ataques cardíacos e diabetes.
Existem dois tipos de colesterol HDL e LDL. O HDL é uma lipoproteína de alta densidade e é considerado o colesterol bom. Em números mais elevados, isso ajuda a prevenir doenças cardíacas. LDL é lipoproteína de baixa densidade. É responsável por entupir nossas artérias e causar placa que se deposita nos vasos sanguíneos. A placa pode se soltar e viajar para alguns de nossos órgãos vitais. Isso pode causar ataques cardíacos e derrames. As células do sangue podem aderir à placa nas artérias. Isso resulta em um coágulo de sangue. Os coágulos se soltam e viajam pelo sistema circulatório, causando derrames e embolia pulmonar.
Como você pode ver, o colesterol é algo que devemos saber e consultar com profissionais médicos. Dessa forma, podemos saber qual é o nosso nível de colesterol durante os exames físicos de rotina. Esses níveis devem ser verificados com mais frequência se forem encontrados níveis mais altos do que o normal. Isso pode ser controlado e melhorado com dieta, exercícios e medicamentos prescritos, se necessário.
O colesterol é encontrado de duas maneiras diferentes no corpo. É produzido pelo corpo naturalmente para produzir certos aspectos da membrana celular. Eles também ajudam na produção de hormônios pelo corpo. O colesterol pode ser ingerido em alguns dos alimentos que comemos. Isso é algo que podemos controlar se forem feitas mudanças na dieta.
Reduzindo o Colesterol Pela Dieta
Os alimentos que contêm colesterol incluem carnes, peixes, frango, ovos e laticínios. As carnes vermelhas e as ricas em gordura têm valores de colesterol muito mais elevados do que o frango ou o peixe magro. O colesterol também pode ser encontrado em óleos de cozinha, manteiga e outras gorduras que são usadas para cozinhar e que são subprodutos animais.
Não há colesterol em alimentos que vêm de plantas, como grãos integrais, frutas e vegetais. Portanto, uma dieta baixa em colesterol deve incluir porções maiores de frutas, vegetais e grãos integrais, limitando a quantidade de carne. Frango e peixe magros podem ser consumidos em uma dieta com baixo teor de colesterol, no entanto, carnes vermelhas, mariscos, queijos, leite integral, ovos, manteiga e certas gorduras e óleos devem ser consumidos em quantidades muito limitadas.
Estudos foram realizados para reduzir os níveis de colesterol. Isso foi demonstrado aumentando a quantidade de fibra solúvel de beta-glucana em nossa dieta e reduzirá bastante a quantidade de LDL ou colesterol ruim em nossa corrente sanguínea. Os alimentos ricos nesse tipo de fibra solúvel incluem a maioria das frutas, exceto bananas e uvas, vegetais crus como cenoura, alface, repolho, tomate, pimentão e pepino. Legumes cozidos também ajudam, mas o processo de cozimento reduz a quantidade de fibras que os vegetais ou frutas contêm.
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Tem sido mostrado que farelo de aveia também ajuda a reduzir os níveis de colesterol. Estudos mostram que adicionar 3 gramas de aveia ou farelo de aveia à dieta por dia reduzirá os níveis de colesterol em até 24%. Essa quantidade equivale a uma tigela de aveia por dia. Esta é uma maneira fantástica de reduzir os níveis de colesterol com um ajuste muito pequeno à dieta atual.
Niacina também foi estudado por sua capacidade de reduzir os níveis de colesterol. Profissionais holísticos têm defendido tomar suplementos de niacina para reduzir o nível de colesterol. Estudos mostraram alguns sucessos com este método, no entanto, existem alguns efeitos colaterais que acompanham a ingestão de niacina, como vermelhidão do rosto e da pele que podem não ser aceitáveis para algumas pessoas.
Redução de colesterol pode ser melhorado simplesmente mudando nossas dietas. Simplesmente lembrar de reduzir as gorduras da dieta, como os alimentos listados acima e adicionar farelo de aveia à sua dieta, pode reduzir bastante as chances de sofrer as consequências que o colesterol alto pode causar. Isso inclui condições como doenças cardíacas, doenças cardiovasculares, embolia pulmonar, doença hepática e acidente vascular cerebral.
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