Ingredientes
- 200 g de leite condensado light
- 4 scoop de whey de baunilha
- 125 g de torrão Jijona (torrone)
- 450g de mascarpone light
- 100 g de biscoitos retangulares ou digestivo
- Fruta fresca
Elaboração
Forre uma forma de bolo de ameixa de 21 cm x 11 cm com papel manteiga.
Bata o leite condensado com o mascarpone com whey e misture com o torrone esfarelado.
Coloque uma camada de creme no fundo da forma e cubra com uma camada de biscoitos. Espalhe por cima outra camada de creme e biscoitos e assim sucessivamente até ficar com uma camada de biscoitos.
Deixe por no mínimo 4 horas na geladeira. Retire e desenforme. Sirva com frutas frescas.
