.
A associação do setor indicou na sexta-feira que a elevada qualidade do azeite produzido em Portugal e os baixos preços pagos pelos consumidores explicam o preço elevado deste produto no país em comparação com outros produtos.
Estes foram os factores indicados por Susana Sassetti, CEO da Olivum – Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal, à Agência Lusa, a propósito do aumento de 69% do azeite em Portugal, em Janeiro, publicado pelo Eurostat.
“Em Portugal, o preço do azeite acabou por ser mais elevado do que noutros países porque também era mais barato e porque produzimos azeites de elevada qualidade”, afirmou o presidente desta associação sediada em Beja.
Susana Sassetti observou que a produção de azeite em Portugal “está sempre a aumentar de ano para ano”, e sublinhou que o produto nacional também se distingue pela qualidade, já que “95% do azeite português acaba por se tornar virgem extra”.
Segundo dados do Eurostat, divulgados esta terça-feira, com um aumento de 69% em janeiro, Portugal registou o maior aumento homólogo do azeite, que subiu 50% na média da UE.
Susanna Sassetti lembrou que o preço do azeite é fixado por Espanha, o maior produtor do mundo, em mais de metade do que é produzido em todos os países, cuja produção este ano caiu para metade.
“Porque o consumo de azeite não é tão resiliente como se pensava e não diminuiu ao mesmo ritmo [da produção]“É basicamente a lei da oferta e da procura e acabou por levar a que os preços subissem para valores nunca antes vistos”, disse.
A CEO da Olivum considerou que “em Espanha não há expectativa de estabilidade” na produção de azeite, pelo que “a produção também foi menor este ano”, e por isso espera que o preço em Portugal continue a subir.
“Vai continuar a subir um pouco, e depois, talvez no próximo ano, vai começar a estabilizar, mas definitivamente não vai descer”, frisou.
Quanto aos sócios da Olivoum, Susanna Sassetti disse que a campanha deste ano foi “maravilhosa para a azeitona”, embora a extracção do azeite tenha sido “mais difícil” do que o esperado, porque “as chuvas de Outubro e as geadas de Janeiro e Fevereiro deram frutos às azeitonas”. Muita umidade.”
“Apesar de ter sido uma boa produção em termos de azeitona, foi pior em termos de azeite, razão pela qual a acidez foi um pouco superior ao habitual, mas sempre dentro dos níveis do azeite virgem extra”, notou.
Segundo a Olivum, a produção dos seus associados nesta campanha atingiu as 105 mil toneladas, valor que representa cerca de 70% do total de azeite produzido em Portugal.
Comparativamente à campanha anterior, o CEO da Olivum destacou que “a produção de azeite diminuiu, mas não diminuiu muito devido à entrada de novos olivais em produção”.
A Olivum é atualmente a maior associação de olivicultores e lagares do país, com 49 mil hectares de olival, 130 grupos associados, e mais de 300 explorações agrícolas e 18 lagares.
Segundo dados do Eurostat, o preço do azeite na União Europeia subiu no segundo semestre de 2023, com um pico inflacionista de 51% em novembro, face ao mesmo mês de 2022.
Em dezembro de 2023, o aumento anual do preço do azeite abrandou ligeiramente para 47% e acelerou novamente em janeiro.
Em Janeiro, o preço do azeite subiu em todos os Estados-membros.
.
