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Uma alimentação saudável é essencial para o bem-estar físico e psicológico de uma pessoa. Mas nem sempre é fácil fazer escolhas saudáveis – muitas vezes somos apanhados pelas opiniões dos outros. Foi o que mostrou um estudo realizado pela City University of London e pela Bayes Business School e publicado na revista Psicologia e marketing. As escolhas dos consumidores variam consoante o grupo social a que pertencem, de forma a antecipar os julgamentos negativos dos outros.
Os pesquisadores conduziram muitos estudos. Primeiro, analisaram um grupo de 1.000 adultos nos Estados Unidos, categorizados por raça, universidade e afiliação ocupacional. Os participantes optaram por fazer uma refeição saudável na presença de alguém de outra raça ou de uma universidade diferente, para evitar julgamentos.
Num outro estudo, foram analisadas as escolhas de 180 estudantes, que podiam escolher entre comer passas ou uma caixa de M&Ms como lanche. Na presença de outros estudantes de sua universidade, apenas 11,69% dos estudantes optaram pelo lanche saudável, enquanto na presença de estudantes de outra instituição o percentual subiu para 30,77%.
Numa outra experiência, foram analisadas as escolhas de 200 consumidores, na presença de pessoas que se consideravam críticas ou tolerantes. A opção saudável foi escolhida com maior frequência quando estavam na presença de pessoas críticas.
Os resultados sugerem que, embora estivessem sempre na presença de estranhos, as escolhas saudáveis ou menos saudáveis diferiam consoante estivessem com alguém do seu próprio grupo ou de um grupo social diferente. Quanto mais desconhecida e diferente a pessoa, mais os participantes se preocupavam em prever seus julgamentos e em fazer escolhas alimentares saudáveis.
“A nossa investigação mostra que podemos utilizar este importante papel dos alimentos para o bem-estar do consumidor se realçarmos que uma alimentação saudável não só é boa para os consumidores, mas também os ajuda a persuadir os outros. práticas alimentares no Reino.” Unidos, porque abre uma nova forma de promover os benefícios da alimentação saudável: é bom para você e para a sua saúde, e também é bom para causar uma impressão positiva.”diz Janina Steinmetz, professora da Bayes Business School e uma das autoras do artigo.
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