Ingredientes
115 g Purê de Batata
400 ml de leite desnatado
400 ml de água
250 g de brócolis
375 g de abóbora descascada
Pimenta branca
2 colheres de sopa de azeite
Elaboração
Lave e seque os brócolis. Corte o brócolis e a abóbora em cubos pequenos.Aqueça o óleo e refogue os brócolis e a abóbora em fogo médio por cerca de 15 min, mexendo ocasionalmente. Prepare o purê de batata com leite, água whey e uma pitada pimenta branca. Misture os brócolis e a abóbora até formar um purê. Adicione ao purê de batatas e amasse novamente até obter uma textura fina.Adicione um pouco mais de água ou leite se preferir menos grosso.
