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De acordo com um professor de culturas protegidas da Universidade de Queensland, a melhoria da tecnologia e da ciência das plantas são fundamentais para a agricultura interior que contribui para satisfazer as necessidades alimentares globais.
O professor Paul Gauthier faz parte de um grupo global de especialistas que propõe formas pelas quais a agricultura ambiental controlada pode atingir o seu potencial.
“As fazendas verticais cultivam culturas dentro de casa em camadas empilhadas e fornecem produção e qualidade de colheita consistentes, mas usam uma enorme quantidade de energia cara para luz e fluxo de ar”, diz o professor Gauthier.
“Se criarmos um ambiente mais dinâmico que ligue e desligue luzes e sensores durante o dia, de acordo com os ciclos de fotossíntese, em vez de deixá-los sempre ligados, poderemos aproveitar a energia mais barata fora dos horários de pico e maximizar o consumo de energia”, explica o vantagens da agricultura vertical.
O professor Gauthier enfatiza que as soluções tecnológicas são apenas uma forma de tornar a agricultura vertical mais lucrativa e ajudá-la a atingir o seu potencial.
“Precisamos de pensar a longo prazo e adoptar uma nova abordagem à ciência das plantas”, afirma, observando que “o que já sabemos sobre como as plantas crescem não se aplica totalmente a situações de agricultura vertical, que é o que a minha investigação já provou. ”
“Consegui fazer com que os morangos produzissem 6 quilos por planta, quando todos diziam que o máximo que se podia produzir em estufa eram 2 quilos”, revela, acrescentando: “Multipliquei o rendimento do morango por 3, o que levou a um ajuste no rendimento.” ambiente e levando-o ao extremo.”
“Também vimos isso com o trigo, onde controlar o ambiente de uma certa forma aumenta o rendimento ao acelerar a produção, por isso, em vez de uma ou duas colheitas por ano, podemos ter cinco”, disse ele, acrescentando: “Eu gostaria que ser protegido.” A agricultura agrícola ou a agricultura em ambiente controlado devem ser tratadas como uma disciplina distinta da botânica.
“Se quisermos aumentar a produção alimentar em 70% até 2050, temos de olhar as coisas de forma diferente”, alerta.
“É isto que a agricultura vertical nos permite fazer – não tínhamos esta possibilidade antes”, conclui.
O artigo de opinião foi publicado na revista Frontiers in Science.
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