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A José María da Fonseca acaba de renovar a Certificação de Sustentabilidade FAIR’N GREEN, que abrange atualmente todos os vinhos produzidos no Centro de Vinificação Fernando Soares Franco, em Azeitão, desde a colheita de 2022, conforme divulgado em comunicado.
Segundo a mesma fonte, começou com produtores de vinho alemães em 2013, sendo que esta certificação já foi concedida a mais de 150 empresas em 10 países, sendo José María da Fonseca o único produtor português a receber este reconhecimento.
“É um orgulho que a nossa empresa tenha sido reconhecida por esta entidade externa, que avalia mais de 150 produtores de vinho. “Temos feito um excelente trabalho nas áreas da sustentabilidade, de forma a garantir que o nosso negócio continua por mais alguns anos. gerações, sempre respeitando o meio ambiente e a comunidade onde atuamos, sem esquecer também o aspecto econômico”, afirma Antônio María Soares Franco, Co-CEO responsável por Assuntos Comerciais e Marketing.
A certificação FAIR’N GREEN permite que as empresas vitivinícolas meçam e verifiquem o cumprimento e o progresso em direção às metas de sustentabilidade, como a redução do consumo de energia e das emissões de dióxido de carbono.2Reduzir o consumo de água, aumentar a biodiversidade e o compromisso social, entre outros. No processo de avaliação, as empresas são analisadas através de cerca de 200 critérios e, após uma auditoria anual, é criado um plano de melhoria contínua que ajudará os produtores no caminho para a sustentabilidade global.
Ao longo dos anos, demonstrando uma preocupação crescente com os factores ambientais, a José María da Fonseca utiliza as melhores práticas no tratamento da vinha, gestão e conservação dos recursos naturais, sendo a primeira empresa certificada no sector vitivinícola com a norma ambiental ISO 14001. Na área alimentar segurança alimentar, renovou o certificado de segurança alimentar José María da Fonseca IFS com classificação máxima (Subir de nível) com classificação de 97,09% e certificação de segurança alimentar BRCGS com classificação máxima de AA+.
No que diz respeito à redução do consumo de água, com objetivos e metas anuais, a José María da Fonseca adota há vários anos diversas práticas e políticas sustentáveis, incluindo o tratamento e reutilização de todas as águas residuais. A empresa não descarrega a sua estação de tratamento de águas residuais (ETAR) na água desde 2007.
Mais recentemente, a José María da Fonseca investiu na instalação de um sistema solar fotovoltaico para autoconsumo, na Quinta da Basquera, em Vila Nogueira de Azeitão, que permite uma poupança energética de 38%. Este sistema também evita a emissão de 250 toneladas de dióxido de carbono2 Anualmente, o que equivale a 55 hectares de floresta ou a retirar 139 carros das estradas anualmente.
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