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A procura de azeite tornou-se global desde a pandemia, enquanto a produção sofre o impacto negativo das alterações climáticas, tornando necessário produzir mais e de forma mais sustentável, segundo o Conselho Oleícola Internacional (COI).
A produção global de azeite duplicou desde 1990, atingindo três milhões de toneladas por ano, mas a tendência de crescimento estagnou nas duas últimas campanhas (desde 2021), com níveis de produção extremamente baixos duas vezes consecutivas, sendo a primeira vez que isso acontece. ocorreu em consequência dos efeitos das alterações climáticas, segundo dados divulgados hoje em Madrid pelo Comité Olímpico Internacional, organização intergovernamental criada pelas Nações Unidas em 1959 e composta por 46 países, incluindo 27 da União Europeia.
Estes 46 países representam 94% da produção mundial de azeite, a maior parte da qual se encontra na região do Mediterrâneo, uma das regiões mais afetadas pelas alterações climáticas.
Devido ao impacto da seca e das insolações nesta região especificamente, as duas últimas campanhas de produção de azeite foram historicamente baixas, ao mesmo tempo que a procura aumentou, e em várias regiões do mundo, especialmente após a pandemia de Covid-19. O Diretor Executivo do COI, Jaime Lillo, que falava no Congresso Mundial do Azeite, organizado por uma plataforma de empresas e entidades que trabalham no setor, explicou que o assunto tem aumentado as preocupações relacionadas com a alimentação.
Assim, nos últimos dois anos, registou-se um “aumento sem precedentes dos preços do azeite”, sendo o desafio agora e no futuro “produzir mais e de forma sustentável”, como disse Jaime Lillo.
O Diretor do Comité Olímpico Internacional afirmou que é necessário diversificar as fontes de azeite, aumentando simultaneamente a produção noutras partes do mundo fora do Mediterrâneo, bem como aumentar a cooperação internacional em vários domínios, como a investigação científica ou a normalização da classificação e padrões de produção. Objetivos comerciais.
De acordo com a informação disponível no seu site, o Conselho Oleícola Internacional (com sede em Madrid) é “a única organização intergovernamental do mundo que reúne os interessados na produção e consumo tanto de azeite como de azeitonas”, o que o coloca “em uma posição única como fórum de discussão credenciado.
O primeiro Congresso Mundial do Azeite (OOWC) arrancou hoje em Madrid e contará com cerca de 60 oradores de 25 países nos próximos três dias, incluindo representantes governamentais.
Segundo os organizadores, a conferência pretende tornar-se “uma plataforma de troca de conhecimento e ser uma referência internacional” para o setor do azeite, pois reúne produtores, consumidores, comerciantes e cientistas, entre outras partes.
A origem da ideia e organização da conferência é a empresa espanhola Agrifood, especializada em comunicação e “marketing” no sector alimentar. A agência destacou que o primeiro encontro será realizado em Madrid, dado que Espanha é o maior produtor. de azeitonas. Petróleo no mundo.
As discussões da conferência centrar-se-ão nos desafios das alterações climáticas, na promoção do azeite e no aumento dos preços.
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