Ingredientes
115 g purê de batata
300 ml de leite desnatado
4 scoop de whey sem sabor
300 ml de agua
500 g de abobrinha
250 g alho-poró (apenas a parte branca)
Pimenta
2 colheres de sopa de azeite
Elaboração
Lave e seque a abobrinha. Descasque e corte em pequenos quadrados.Corte o alho-poró em rodelas. Numa panela aqueça o azeite e refogue o alho-poró, mexendo de vez em quando, por cerca de 5 min. Adicione a abobrinha e deixe por cerca de 10 min, mexendo de vez em quando. Prepare o purê de batata com a água, o whe e leite e uma pitada de pimenta. Misture o alho-poró e a abobrinha até formar um purê. Adicione ao purê de batatas e amasse novamente até que fique uma textura fina. Adicione um pouco mais de água ou leite se preferir menos grosso.
