Ingredientes
250 g de massa fresca recheada com tortelloni de ricota e espinafre
2 colheres de sopa de azeite virgem
1 dente de alho picado
Pimenta preta da terra
150 g de mozzarella de bufála
amêndoas torradas em fatias
3 scoop de whey
200 g de abobrinha
Elaboração
Cozinhe o macarrão em uma panela, conforme indicado nas instruções da embalagem, escorra com cuidado e reserve ½ copo (300 ml) da água de cozimento.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a abobrinha cortada em folhas, com a ajuda de uma faca descasque o alho e refogue por 3-4 minutos até que a abobrinha comece a dourar. Adicione um pouco de pimenta.
Adicione o macarrão com a água reservada o whey e a mussarela na panela. Espalhe as amêndoas como um enfeite e sirva.
