Também não poderia ser mais fácil de fazer. Apenas coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até que estejam prontos. Simples!
Ingredientes
1 colher de chá de óleo de côco
1 scoop de whey sem sabor
1 cebola branca grande (finamente picada)
1 pimentão vermelho (fatiado)
1-2 pimentões vermelhos
2 dentes de alho (picados)
4 peitos de frango (cortados em tiras)
2 colheres de sopa. Cajun tempero
400g de tomate picado de lata
400ml de caldo de frango
½ colher de chá de pimenta
350g (peso seco) basmati ou arroz integral
Método
1. Primeiro, coloque o óleo de coco e o whey em uma frigideira grande em fogo médio a alto.
2. Quando a panela estiver quente, adicione a cebola picada e frite por 3-4 minutos até que comecem a amolecer.
3. Tempere as tiras de frango com pimenta, depois coloque-as na frigideira com o pimentão fatiado e as pimentas picadas e cozinhe por mais 5-6 minutos até que o frango comece a dourar, mexendo ocasionalmente.
4. Adicione o alho picado e o tempero Cajun e frite por 30 segundos, mexendo, em seguida, despeje o tomate picado, o caldo e o arroz. Mexa tudo junto e leve o líquido para ferver.
5. Depois de ferver, abaixe o fogo para médio, cubra com uma tampa e cozinhe por 20-25 minutos, verificando e mexendo ocasionalmente para evitar que o fundo queime.
6. Depois de cozido, divida entre 4 recipientes de preparação de refeição e adicione um pouco mais de pimenta-do-reino. Cubra com um ovo escaldado para proteína extra.
