Receita de filipinos caseiros sem açúcar

Ingredientes

• 150g de aveia
• 80g de manteiga de
• 1 gema
• 40 ml de leite ou de bebida vegetal
• 50 g de eritritol
• 5g de cacau puro em pó desengordurado
• 1 cdta de extrato de baunilha
• 70g de chocolate preto 85%
• 70g de chocolate branco adicionado adicionado

Preparação

1. Primeiro, misturamos a gema, o leite, a manteiga de amendoim, a baunilha e o eritritol em uma tigela até que haja uma mistura fina de dono de grupo.
2. Uma vez que temos a mistura pronta, nós a separamos em duas partes iguais.
3. Em seguida, misturamos uma metade da mistura com 70 gramas de farinha de aveia e cacau em pó até que tenhamos uma massa compacta que nos permita amassá-la.
4. Misture a outra metade da mistura com os restantes 80g de farinha até termos uma massa compacta que nos permita amassá-la.
5. O próximo passo será esticar as duas massas com um rolo para achatar a massa e ser capaz de moldar os filipinos. Para fazer isso, colocamos ambas as massas separadamente entre duas folhas de papel do forno e amassamos com o rolo até obtermos uma espessura de 1 cm.
6. Uma vez que obstémos a espessura que precisamos, cortamos as massas com um cortador redonda de 4 cm de diâmetro e fazemos o orifício central com um cortador redondo de 1 cm de diâmetro.
7. Quando todos eles são cortados e prontos, passamos-os para uma bandeja de forno com papel de forno e assar a 180oC por cerca de 15 minutos.
8. Após o tempo de cozimento, tiramos a bandeja do forno e esperamos até esfriarem completamente. Para esfriar mais rápido, você pode colocar filipinos em uma grade e, portanto, não terá que esperar tanto tempo.
9. Enquanto esperamos, lambemos o chocolate preto e branco no microondas em intervalos de 30 segundos.
10. Finalmente, banhamos os filipinos em seu chocolate correspondente e os colocamos em uma bandeja com papel de forno sem tocar uns nos outros para que eles não grudem.
11. Você só pode colocá-los na geladeira por cerca de 15 minutos para solidificar o chocolate e pronto.