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Mais de um quinto do Reino Unido pode ter clima adequado em meados do século para cultivar uvas Chardonnay para vinhos tranquilos.
O impacto da mudança climática até 2050 pode significar que as uvas Chardonnay cultivadas no Reino Unido estarão maduras o suficiente para produzir vinhos tranquilos de alta qualidade, na maioria dos anos.
Seguindo seu modelo do efeito da variação do clima na qualidade do vinho Chablis, na França, pesquisadores da Universidade de Reading voltaram sua atenção para a produção de vinho tranquilo Chardonnay no Reino Unido. Seu trabalho é publicado hoje (05 de dezembro de 2022) em OENO One.
Alex Biss, um estudante de doutorado que liderou o projeto, disse: “Existem alguns grandes vinhos espumantes produzidos a partir de uvas Chardonnay já no Reino Unido, mas as uvas usadas em vinhos espumantes não precisam de tanto amadurecimento quanto para vinhos tranquilos. Uma boa A safra de Chardonnay não é obtida de forma confiável na Grã-Bretanha no momento, mas a mudança climática parece destinada a mudar isso em um futuro não muito distante”.
O modelo de pesquisa, desenvolvido por Biss e pelo professor de agrociências, Richard Ellis, considerou três aspectos do clima que afetam a qualidade do vinho tranquilo Chardonnay: temperatura média entre abril e setembro, temperatura mínima média em setembro (“índice de noites frias”), e precipitação total entre junho e setembro. O modelo identificou que 20 a 25% das terras do Reino Unido podem ser adequadas até 2050*. Isso se compara à situação atual de apenas 2% das terras do Reino Unido**.
Biss disse: “As temperaturas do Reino Unido e as chuvas em regiões favoráveis estarão alinhadas para produzir consistentemente um bom vinho Chardonnay até meados do século na maioria dos anos.
“É claro que há incógnitas. Só porque uma região tem um clima adequado, não significa que ela tenha o tipo certo de terra para o cultivo de videiras. Mas o fato é que a mudança climática provavelmente trará uma maior expansão da viticultura em o Reino Unido.”
As áreas com maior probabilidade de ter as melhores condições para a produção confiável de vinho Chardonnay de alta qualidade até 2050 incluem o sudeste da Inglaterra, leste da Inglaterra e centro da Inglaterra.
O caminho RCP 4.5 foi selecionado para fornecer projeções climáticas. Este é um cenário intermediário de emissões de gases de efeito estufa no qual as políticas climáticas podem limitar o aumento da temperatura global entre 2 °C e 3 °C até 2100***. Nesse cenário, as emissões continuam aumentando até por volta de 2040 e depois declinam.
Biss disse: “Não estamos comemorando o aquecimento global, que para muitos já está causando grandes desafios à produção de alimentos, saúde pública e muito mais. Em vez disso, é algo que devemos monitorar e responder mudando o que cultivamos e onde. A implicação imediata de nossas descobertas é que os viticultores do Reino Unido que estabelecem novas videiras, nas áreas acima, devem considerar o plantio de clones de Chardonnay de dupla finalidade, adequados para a produção de vinhos espumantes e tranquilos”.
Notas:
* Usando RCP 4.5 na probabilidade de percentil mediano
** Para o período de 2010 a 2019
*** Para o período em estudo (2040-59), as projeções de temperatura e precipitação no Reino Unido são amplamente semelhantes sob RCP 2.6, RCP 4.5 e RCP 6.0
Fonte da história:
Materiais fornecidos por Universidade de Reading. Observação: o conteúdo pode ser editado quanto ao estilo e tamanho.
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