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As férias estão chegando, o que significa que haverá biscoitos de chocolate e torta caseira ao seu alcance. (quem está reclamando). Embora seja a estação para se deliciar um pouco mais, se você deseja se manter no caminho certo, existem receitas de sobremesas saudáveis e deliciosas para as festas de fim de ano, para que você não precise suar os doces este ano.
“Muitas pessoas não percebem que são possíveis alternativas saudáveis aos doces natalinos.” Diz a chef Christine Cheesman e mãe de três filhos. E, com alguns ajustes, trocas e confiança na cozinha, você desfrutará saborosas dessas receitas de sobremesas saudáveis durante toda a temporada.
Com isso, o Chef Chessman preparou sobremesas repletas de proteínas e fáceis de fazer, perfeitas para festas de fim de ano, sem a culpa (e o inchaço).
Dicas da chef Christine para assar receitas de sobremesas saudáveis (sem sacrificar o sabor)
1. Corte o açúcar
Não inteiramente, “Corte a quantidade de açúcar pela metade e/ou use um substituto do açúcar que inclua estévia”. Diz Chef Chessman. “Tente ficar longe de adoçantes artificiais e, em vez disso, use adoçantes naturais, como xarope de bordo, mel, tâmaras ou açúcar de coco.” Ela recomenda.
2. Passe a Margarina
Trocar margarina por óleo de coco, óleo de abacate ou ghee manterá suas sobremesas cremosas e saborosas sem gorduras ruins indesejadas.
3. Adicionar Bling Saboroso
“Adicione mini gotas de chocolate, confeitos naturais ou outras coberturas texturizadas para atrair a família para as sobremesas mais saudáveis.” Diz Chef Cheesman. Um pouco de “brinde saboroso” do lado de fora faz maravilhas para atrair as pessoas para opções saudáveis.
4. Não troque essas farinhas
A menos que você queira que suas sobremesas fiquem duras como uma rocha, “Não use farinha de coco no lugar da farinha de trigo, pois a farinha de coco não é um substituto 1:1 para a farinha de trigo”. Diz Chef Cheesman.
5. Seja corajoso e criativo na cozinha
Mesmo que você não seja um padeiro experiente, “pode ser divertido experimentar novas receitas e ideias”. Diz Chef Cheesman. Pense fora da caixa e convide os membros da família para se envolverem.
6. Ainda pratique o controle de porções
Embora as sobremesas mais saudáveis sejam melhores para você e talvez mais nutritivas, isso não significa que devemos comer o prato inteiro.” Mantenha o excesso de doces no freezer em vez do balcão para ajudar a racionar as guloseimas; Ficamos menos tentados a comer as guloseimas quando elas estão fora de vista”. Chef Chessman recomenda.
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